🦪蚵仔烘蛋
最近天氣太熱，練跑時感覺身體流失許多蛋白質，所以今天午餐做了一個烘蛋來吃，口感十分滑嫩多汁，一盤吃完，有種蛋白噴發的感覺。
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☘️以下是做法與技術總結：
1. 四顆蛋+高麗菜碎+鹽 攪拌均勻
2. 一邊拿手機一邊倒入蚵仔
3. 鍋熱下油煎蛋
4. 第一面中火煎5分鐘
5. 甩鍋翻面，但沒拍到
（這是重點，怕浪費食材的，可以拿盤子倒蓋再放入）
6. 第二面 1分鐘就好
7. 起鍋加點胡椒粉
8. 右手拿手機錄影+左手旋轉
（這是看起來好吃的關鍵）
9. 泡杯咖啡☕️ 安逸享受
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#翻面一般人可能會失敗
#但口味絕對是桿桿的很難失敗
#適合沒有伴侶的人煮給自己吃